Sapori unici, selezionati per te.
Scopri la nostra selezione di piatti originali, concepiti per trasformare ogni momento a tavola in un viaggio di sapori autentici e vini accuratamente selezionati.
Menu personalizzato
Scopri come la nostra offerta culinaria, con ingredienti accuratamente selezionati per creare piatti unici, ti permette di personalizzare il menu in collaborazione con il nostro chef. Scegli e adatta i tuoi piatti preferiti alle tue necessità e a quelle dei tuoi cari, garantendo un'esperienza culinaria sana e appagante per tutti. Esplora esempi di menu e scopri come possiamo soddisfare ogni tua preferenza.
Piatti unici per ogni momento della giornata
Esplora i vantaggi di prenotare servizi multipli con noi. Potrai godere della nostra cucina raffinata a colazione, pranzo e cena, e beneficiare di tariffe vantaggiose prenotando più servizi contemporaneamente. Che tu desideri iniziare la giornata con una colazione abbondante, goderti un pranzo leggero, o chiudere la serata con una cena gourmet, saremo al tuo fianco per rendere ogni momento del giorno un'esperienza culinaria indimenticabile.
Inizio perfetto
Inizia la tua giornata con energia grazie alle nostre opzioni di colazione abbondante. Dai pasticcini freschi a frutta di stagione, ogni selezione è pensata per offrirti gusto e vitalità fin dal primo mattino.
Pranzo di qualità
Goditi una pausa pranzo rigenerante per corpo e mente. Ogni piatto è preparato con cura, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità, garantendo un pasto che nutre e rivitalizza, perfetto per affrontare il resto della giornata con energia rinnovata.
Serata speciale
Concludi la giornata con una cena gourmet che delizia i sensi. Dalle preparazioni elaborate a piatti innovativi, ogni cena è un'occasione per celebrare la giornata trascorsa con eleganza e sapore.
Ingredienti selezionati per una cucina accessibile a tutti
Gli ingredienti migliori
La nostra cucina si basa sulla qualità. Selezioniamo con attenzione ingredienti freschi e prelibati dai migliori fornitori locali, per offrirti un'esperienza culinaria superiore. Personalizziamo i menu anche per i più piccoli, garantendo piatti sani e deliziosi adatti a tutti i gusti.
Esperienza sicura
Affrontiamo con cura le restrizioni alimentari e le allergie dei nostri clienti. Ogni dettaglio è accuratamente valutato per assicurare che la tua esperienza sia sicura e soddisfacente. Ogni pasto è preparato con la massima attenzione per rispondere a tutte le tue necessità alimentari, offrendoti un'esperienza sicura e piena di gusto.
Esempi di menu
Between Land and Volcano
AMUSE BOUCHE
48-month aged Parmesan crepe with Sicilian scottona tartare, seasoned with anchovies, caper fruit, and garlic sprouts.STARTER
Basket of saffron Carnaroli rice with Nebrodi beef ragù and Ragusa Cacio cavallo cheese fondue.FIRST COURSE
Carnaroli risotto with pumpkin and Etna porcini mushrooms, buffalo blue cheese sauce, and Nebrodi black pig guancialeSECOND COURSE
Honey and black pepper glazed pork tenderloin with coffee-glazed baby carrots and wild greensDESSERT
Tasting of Sicilian mini pastries
Etna's Garden
AMUSE BOUCHE
Giarratana red onion cooked sous vide, stuffed with goat cheese and basil, served with strawberry vinaigretteSTARTER
Eggplant crespella with baba ganoush, datterino cherry tomatoes compote, and baked grated ricotta cheeseFIRST COURSE
Potato gnocchetti with Etna porcini mushroom sauceSECOND COURSE
Fried lentil croquette with saffron sauce and crispy wild greensDESSERT
Shortcrust pastry with Chantilly cream and Etna wild strawberries
Sicilian Ocean Flavors
AMUSE BOUCHE
Mackerel croquettes with caramelized Giarratana red onion and homemade lemon mayonnaiseSTARTER
Local red tuna tartare, citrus salad with grapefruit, oranges, and lemons, avocado mousse, Greek yogurt sauce, and parsley chlorophyllFIRST COURSE
Homemade pasta buttons filled with ricotta and candied lemon, local gurnard fish sauce, and toasted garlic breadcrumbsSECOND COURSE
Catch of the day baked en papillote with citrus panzanella saladDESSERT
Sicilian lemon mousse with burnt lemon powder
Un vino per ogni piatto
Arricchisci il tuo evento con il nostro esclusivo servizio di wine tasting. Accompagna ogni piatto con un vino siciliano selezionato con cura, esplorando una varietà di sapori e aromi che esaltano ogni assaggio. Dalle bollicine ai vini più corposi, dal rosè ai passiti, ogni sorso promette un'avventura sensoriale indimenticabile.
Tre passi per un'esperienza culinaria su misura
La prenotazione del tuo chef privato è semplice e guidata, progettata per garantirti un'esperienza senza stress. In pochi passaggi, potrai organizzare un evento culinario personalizzato, perfettamente allineato con le tue esigenze. Prenota ora e lasciati guidare verso un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Consultazione
Inizia il tuo viaggio culinario con noi. Durante la consultazione iniziale, condividi i dettagli chiave del tuo evento come località, tipo di servizio, numero di partecipanti, restrizioni e preferenze alimentari per personalizzare perfettamente la tua esperienza.
Scelta del Menu
Dopo aver raccolto le tue preferenze, il nostro team ti aiuterà a scegliere il menu perfetto, adatto ai gusti e alle esigenze dei tuoi ospiti. Puoi selezionare tra una vasta gamma di piatti e opzioni culinarie, oppure lasciarti ispirare dalle creazioni uniche e innovative dei nostri chef.
Prenotazione
Una volta selezionato il menu ideale per il tuo evento, conferma la tua scelta e procedi con la prenotazione del servizio. Il nostro team sarà pronto ad assisterti in ogni fase del processo, garantendo una prenotazione semplice e una preparazione impeccabile per il grande giorno.
Restiamo in Contatto
Se hai domande sui nostri servizi, desideri ricevere maggiori informazioni o vuoi prenotare uno dei nostri servizi, non esitare a contattarci. Siamo qui per aiutarti a creare un'esperienza culinaria indimenticabile, su misura per te. Compila il modulo o chiamaci direttamente. Il nostro team è pronto a rispondere a tutte le tue esigenze
